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为什么面包里通常会有许多小孔-蚂蚁庄园9月1日答案

发布时间:2022-09-15
作者: 找手游
浏览:275

蚂蚁庄园9月1日给大家带来了问题:【为什么面包里通常会有许多小孔?】,我们在吃面包的时候,会发现面包里有很多的小孔,那么接下来小编带来了今日的答案,一起和小编来看看吧。

为什么面包里通常会有许多小孔蚂蚁庄园

问题:为什么面包里通常会有许多小孔?

答案:加了酵母

答案解析:

1、面包里面有小孔,主要是因为制作面包的过程中加入了酵母。

2、酵母里面的酶将淀粉分解成麦芽糖等,就会产生很多的二氧化碳气体。

3、二氧化碳气体分布在面筋网里,经过揉面、烤制,二氧化碳会受热膨胀,所以就会导致面包里面有很多的小孔。

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